Mērces un marinādes

Portugāles garša nav iedomājama bez kāda asumiņa un foršām mērcītēm! Tāpēc mūsu piedāvājumā izvēle ir diezgan plaša! Bet par visu pēc kārtas :

​

Marinādes

​

1. Klasiskās marinādes ir Quinta d’Avo marinādes – vistai (asa un vidēji asa); cūkai un jēram, teļam un liellopam. Atkarībā no vēlamā stipruma marinādi var atjaukt ar ūdeni (1 pret 2), un atstāj iemarinēties gaļu vismaz uz stundu. Jo ilgāk marinējas, jo spēcīgāka marinādes garša. Marinādē ir visas nepieciešamās garšvielas, tā, ka nekas papildus nav jāpievieno.

2. Quintas piri-piri mērcītes –  piedāvājumā ir 7 veidi un visi der marinēšanai. Uz katras pudelītes ir norādīts kādiem tieši ēdieniem konkrētā mērcīte vairāk ir piemērota!

3. Quinta d’Avo asie pilieniņi var tikt izmantoti kā piedeva Jūsu marinādei, piešķirot vairāk asuma, citrona vai ķiploka aromātu, atkarībā no izvēlētajiem pilieniņiem.

​

Pievieno gatavošanas laikā

​

Gatavojot, sautējot gaļu vai dārzeņus var pievienot pilnīgi visa veida mērcītes – gan marinādes, gan piri-piri mērcītes, gan pilieniņus. Asuma pakāpes ir pieejamas no maiga līdz pat extra asam, tāpēc vienmēr pārliecinies cik pikantu mērcīti izmanto! Lieliski derēs arī zupās un visa veida sautējumos!

​

Pievieno gatavam ēdienam

​

Tāpat, kā latvieši izmanto sinepes un mārutkus, tieši tāpat var izmantot daudzās, gardās mērcītes, lai paspilgtinātu ēdiena garšas!

• Piri-piri pilieniņi -  izvēlies sev tīkamāko. Ir gan maigi, gan citronīgāki, gan asi un pavisam, pavisam asi!

• Quinta piri-piri mērcītes – sākot ar mango mērcītes maigumu līdz pat extra asam. Katrs atradīs sev piemērotu mērcīti, ko pievienot salātiem burgeriem vai kā dipu.

• Sambals – tradiconāla Indonēziešu mērcīte. Tai pievienotas čillī sēklas, kā arī daudz, daudz ķiploka! Var lietot gan aukstā veidā, gan pievot siltām mērcēm vai sautējumiem.

• Africa Pura – tradicionāla Āfrikas asā mērcīte, kuru sastāvā ir dažādu čillī mikslis, dārzeņi un nedaudz viskijs, kas pastiprina mērces garšu.

• Chutney – tradicionālā Indiešu mērcīte! Īpaša ar saldo un aso garšu kombināciju.

​

Ķiploku pasta – šis derēs klāt jebkam, kam vēlies pievienot ķiploku! Pasta ir sāļa, tādēļ atceries, ka papildus sāli ēdienam visticamāk, ka navajadzēs pievienot!

​

Visi Quinta d’Avo produkti ir gatavoti tikai no dabīgām izejvielām :

• Bez pievienota ūdens

• Bez konservantiem

• Bez krāsvielām

• Bez garšu pastiprinātājiem

• Bez stabilizatoriem

• Bez mononātrija glutamāta un etilēndiamīntetraacetiķia

• Bez taukvielām

• Bez holesterīna

• IFS sertificēts

• Halal

• Kosher

• Piemērots veģetāriešiem un vegāniem (protams, ka dārzeņu, nevis gaļas marinēšanai)

• Bez gultēna

• Bez GMO